Ketika mendengar kata
semanggi tidaklah asing di kuping masyarakat Surabaya. Makanan ini sangat khas
di beberapa kota, salah satunya adalh kota pahlawan. Cukup sulit untuk sekarang
ini menemukan makanan khas Surabaya ini hanya sekali atau dua kali saja kerap
dijumpai. Mimin biasanya menjumpai penjual pecel semanggi ini di daerah
Mulyosari karena memang rumah mimin daerah situ, pedagang ini sangat jarang
sekali lewat, sekalipun lewat di depan rumah dagangannya sudah habis.
Kembali
lagi pada pecel semanggi. Semanggi sendiri yaitu sejenis
tumbuhan paku yang banyak kita jumpai di persawahan. Banyak ahli gizi
mengatakan bahwa tanaman berdaun empat dan bernama ilmiah “Marsilea crenata”
ini mengandung zat yang penting untuk mencegah osteoporosis dan menopause.
Semanggi ini umumnya dinikmati oleh para orang tua saja,
ada para remaja atau anak-anak yang menikmati makanan ini namun hanya beberapa
saja. Makanan ini paling enak dinikmati kala Surabaya diselimuti mendung.
Sebenarnya Pecel semanggi ini sama dengan pecel biasanya
yang membedakan adalah daun semangginya. Komposisi dari pecel ini yaitu daun
ketela, daun semanggi, kecambah, krupuk puli dan bumbu dari gula jawa, terasi,
serta cabai. Penyajiannya hampir sama ketika beli pecel madiun, yaitu dipincuk
menggunakan daun pisang. Harag 1 pincuk pecel semanggi ini berkisar dari Rp.
6.000 hingga Rp. 10.000.
Sebagian besar penjual
makanan ini berasal dari Desa Kendung, Benowo, wilayah pinggiran Kota Surabaya yang
berbatasan dengan Gresik. Desa Kendung, Kecamatan Benowo, Surabaya, dikenal
sebagai kampung semanggi. Warganya membudidayakan tanaman semanggi di
lahan-lahan serta sebagian besar berprofesi sebagai penjual semanggi dengan
cara digendong. Mereka keliling dan keluar masuk kampung di Surabaya menjajakan
semanggi secara berkelompok dan menyebar ke berbagai pelosok di Surabaya.
Makanan ini khas Kota Surabaya dan
tidak ditemui di tempat lain. Semanggi Surabaya bahkan biasa disebut dalam
kisah-kisah (lakon) ludruk Suroboyoan.
Bahkan ada sebuah lagu daerah Surabaya yang berjudul Semanggi Suroboyo. Bagaimana apakah anda
berminat untuk mencoba makanan khas Surabaya ini? J
Sumber foto : Google.com
0 komentar:
Posting Komentar